Организация видеонаблюдения в баре, кафе, ресторане

Точки общепита – кафе, бар, ресторан – это не просто место для приема. Люди приходят вкусно покушать и культурно провести время, пообщаться, насладиться атмосферой заведения. Правда, не всегда обстановка наполнена умиротворением. Без конфликтных ситуаций не обходится. Как позаботиться о безопасности? Организуйте систему видеонаблюдения!

Преимущества видеонаблюдения для общепита и организаций

Можно получить интересные истории с камер видеонаблюдения. Контроль с помощью камер позволяет:

• улучшить качество обслуживания клиентов;
• предотвратить хищения;
• повысить трудовую дисциплину;
• вести учет рабочего времени персонала;
• объективно рассмотреть конфликтную ситуацию.

Да, можно выстроить бизнес так, чтобы риск подобных ситуаций был минимальным. И тем не менее организация системы видеонаблюдения эффективно действует на подсознание, снижая процент преступных замыслов.

Каким должно быть видеонаблюдение в кафе?

Система может быть общей и раздельной. Второй вариант, как отмечают специалисты, предпочтительнее. Например, при возникновении чрезвычайной ситуации и общей записи в руки полиции могут попасть кадры коммерческой тайны. При раздельном – служебное видеонаблюдение разграничивает контроль за событиями в зале, работой команды, технологиями приготовления пищи, охраной (просмотр входа и выхода, парковки, прилегающей территории).

Что важно помнить при монтаже системы?

Установка системы видеонаблюдения должна быть такой, чтобы коммуникации не нарушали общий тиль заведения. Если планируется монтаж скрытой или полускрытой системы видеокамер, то не забудьте об этом предупредить клиентов – достаточно разместить в интерьере соответствующие таблички. Так вы избежите вопросы со стороны правоохранительных органов.

Зоны, которые должны попасть в объектив камеры:

• Барная стойка и касса. Требуется прибор с высокими характеристиками разрешения и функцией ночной съемки. Как выбрать камеру для ночной съемки мы уже рассказывали. Должен направлен на рабочее место бармена.
• Основные залы. Лучше установить камеры с записью звука.
• Кухня. Контроль за приготовлением еды и зоной хранения продуктов.
• Вход и выход из заведения, зона парковки, летняя терраса.

Обращайтесь в компанию «Ника-Телеком» за установкой и обслуживанием системы видеонаблюдения. Поможем подобрать камеры для каждого конкретного объекта и случая.